Van gezondheidsvoeding tot micronutritie

Voedsel is de vitale bron van elk levend wezen. Voeding zorgt voor de moleculen waarmee het lichaam zijn cellulaire metabolisme voedt, zijn organen laat werken en energie produceert. Koolhydraten, eiwitten en vetten, ook wel macronutriëntengenoemd, worden door het spijsverteringsstelsel afgebroken en omgezet in eenheden die door het organisme kunnen worden geassimileerd (monosachariden, aminozuren, vetzuren).

Deze fase, van voedsel naar assimileerbare eenheid, bestaat uit een reeks chemische reacties die een doeltreffende werking krijgen door de aanwezigheid van minuscule stoffen zoals mineralen, oligo-elementen en vitaminen, die op hun beurt ook grotendeels uit voedsel komen. Al deze moleculen worden micronutriënten genoemd en zijn essentieel voor een goede werking van het metabolisme, d.w.z. alle chemische reacties in het organisme.

Micronutritie kan dus beschouwd worden als de aanlevering van de juiste micronutriënten waarmee u voldoet aan de vraag naar meer welzijn op verschillende fysiologische gebieden: spijsvertering, osteoarticulaire, cardiovasculair en cerebraal welzijn, enz. 

Waar vindt u micronutriënten?

De meeste micronutriënten halen we uit voedsel, op voorwaarde dat de grondstoffen gezond zijn, worden geteeld zonder pesticiden of verontreinigende stoffen en onder goede omstandigheden bewaard en bereid worden. 

Maar vandaag de dag zijn er steeds minder bronnen van micronutriënten, hoewel de toeleveringsketens hoogwaardige voedingsmiddelen produceren. Het is een feit dat voedsel minder voedingsstoffen bevat dan vroeger. Dit is te wijten aan verarmde bodems als gevolg van de intensivering van de landbouw en het gebruik van productiemiddelen.

De INCA 3-studie (2017) over de eetgewoonten van de Fransen¹, in opdracht van het Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation (ANSES) benadrukt, net als de eerdere studies (2009 en 2015), dat de huidige voeding niet altijd volstaat om aan al onze behoeften aan vitaminen, mineralen en meervoudig onverzadigde vetzuren te voldoen.

De meest voorkomende tekorten bij volwassenen (mannen en vrouwen) betreffen vitaminen C, D en E, evenals de oligo-elementen magnesium en koper. Vrouwen hebben moeite om goede niveaus van vitamine B5, ijzer, zink, kalium en jodium te behouden, terwijl het bij personen boven de 65 vooral om selenium en magnesium gaat.

Micronutritie begint dus op het bord! En vermijd lege calorieën in bewerkte voedingsmiddelen, voor een gevarieerd dieet op de lange termijn.

Hoe werkt micronutritie?

De micronutritionele gezondheidsaanpak van Nutergia vertrekt van de fysiologische werking van de cellen en het organisme. Het doel is om ze de nodige micronutriënten te bezorgen voor een optimale werking. Deze micronutriënten helpen om complexe systemen (immuunsysteem, spijsvertering, zenuwstelsel, gewrichten) in stand te houden, met name door een hiërarchische aanvulling van de cel in twee fasen: eerst door de cel te ontdoen van gifstoffen die zijn werking belemmeren; vervolgens door het eigen metabolisme weer op gang te brengen. Elk van deze stadia komt overeen met een synergie van micronutriënten die beschikbaar zijn in voedingssupplementen.

Wat zijn de gunstige effecten van micronutritie?

1. Herstel van de algemene celwerking

De cel, de kleinste eenheid in de levende wereld, is de oorsprong van alle combinaties van weefsels in het organisme.

De natuurlijke werking bestaat uit allerlei enzymatische reacties. Deze biochemische reacties zorgt voor de transformatie van een chemisch element (het substraat) in een ander element (het product). Ze zijn essentieel voor een goede werking van de cellen en dus organen. Zonder chemische reacties is er geen leven mogelijk! Zulke chemische reacties zijn echter maar mogelijk in aanwezigheid van enzymen. Spijsvertering is bijvoorbeeld de aaneenschakeling van verschillende enzymatische reacties.

Mineralen en oligo-elementen fungeren als cofactoren voor enzymen en verhogen hun activiteit door zich aan hen te binden. Zonder deze mineralen en oligo-elementen zou de reactie wel plaatsvinden, maar zou deze oneindig veel langer duren. Eén enkel oligo-element kan een enzym van honderden atomen activeren! Soms zijn er meerdere nodig om een reactie uit te lokken.

Op dezelfde manier zijn vitaminen katalysatoren en regulatoren van enzymatische reacties, elk met een specifieke biologische rol.

Daarom is het belangrijk dat de voeding of supplementen voldoende hoeveelheden van deze micronutriënten leveren om zeker te zijn van een goede werking van de cellen.

Deze actieve cellulaire voeding, gepromoot door bioloog-apotheker Claude Lagarde, laat ons op een andere manier over gezondheid nadenken en dient als bron van inspiratie voor alle huidige formuleringen, elk met een gemeenschappelijk doel: het potentieel van elke cel herstellen. 

Deze programma’s voor herstel van evenwicht maken ook gebruik van de actieve bestanddelen van planten.

2. Ad-hoc-ondersteuning voor specifieke behoeften

Een ander doel van micronutritie is om personen te ondersteunen tijdens gevoelige periodes en kortstondige schommelingen in hun kwetsbaarheid. In dat geval zijn de supplementen gericht op de min of meer hinderlijke symptomen: ondersteuning van de luchtwegen met planten, samenwerking met het immuunsysteem met bètaglucanen, diversificatie van de darmflora na inname van antibiotica met probiotica, regulering van de darmtransit met prebiotica, ... De synergieën van Nutergia-voedingsstoffen voorzien in de essentiële voedingsbehoeften van het moment en ondersteunen op die manier de goede werking van het organisme onder hoge druk.

Al onze voedingssupplementen

3. Ondersteuning tijdens de belangrijke levensfases

Puberteit, moederschap, menopauze, andropauze, chronische aandoeningen, darmpermeabiliteitsproblemen... micronutritie begeleidt alle levensfasen met een andere, globale visie op gezondheid. Het maakt gebruik van 3 hefbomen: een specifiek dieet op maat van de behoeften van het individu (geslacht, leeftijd, problemen), aanvullingen op basis van wetenschappelijke studies en het aanmoedigen van mensen om hun levensstijl preventief te veranderen. 

Encadré

Gewichtsverlies met micronutritie

Toen de magazines volstonden met restrictieve diëten, was dit een van de specialiteiten van micronutritie! Het streven naar gewichtsverlies heeft in grote mate bijgedragen aan de populariteit van voedingssupplementen. 

Sindsdien kijken we op een redelijker manier naar gewichtsverlies en wordt er een mediterraan dieet aanbevolen in combinatie met vochtafdrijvende supplementen, goede hydratatie en regelmatige lichaamsbeweging. Op die manier vermijdt men tekorten aan micronutriënten, wat schadelijk is voor de gezondheid.

Fin encadré

Micronutritie in de praktijk

De micronutritionist vertrouwt op de belangrijkste families van micronutriënten, die grotendeels uit volgende voedingsstoffen bestaan (niet-uitputtende lijst):

• Essentiële omega 3-vetzuren ter ondersteuning van de cardiovasculaire gezondheid (in een dosis van 250 mg DHA en EPA per dag),
• Polyfenolen moleculen afkomstig van planten die oxidatieve stress in cellen helpen bestrijden. Hun subfamilies - flavonoïden (flavonen, flavonolen, anthocyanidinen, isoflavonen, flavononen, catechinen) en de niet-flavonoïden (resveratrol, fenolzuren, lignanen) - hebben verschillende indicaties.
• Verschillende vitaminen, waaronder vitamine C, die helpt vermoeidheid te verminderen, en de groep B-vitaminen voor hun bijdrage aan enzymatische reacties.
• Verschillende oligo-elementen, waaronder magnesium en zink, die ook een rol spelen in de activiteit van meer dan 200 enzymen...
• Eiwitten zoals collageen, een bestanddeel van de gewrichten.
• Neurotransmitter precursors (tryptofaan, tyrosine) en neurotransmitter (GABA).
• Enzymen zoals lactase voor de vertering van lactose...

Probiotica helpen bij het behoud van een evenwichtige microbiota.

De verscheidenheid aan heilzame bestanddelen lijkt misschien wat overweldigend, maar voor mensen die hun voeding zelf willen aanvullen, geven productetiketten betrouwbare aanwijzingen over de mate waarin ze aan hun behoeften voldoen. De synergieën van Nutergia-voedingssupplementen zijn zowel specifiek als systemisch. Consultaties in micronutritie  helpen om te weten welke voedingsprogramma's doeltreffend zijn.

Wat voor micronutritionist bent u?

Bent u zich bewust van de invloed van voeding op uw gezondheid? Wilt u het hele gezin evenwichtige maaltijden voorschotelen? Staat u graag stil bij de herkomst van uw voedsel, hoe u het moet bewaren en bereiden? Dat is al een eerste grote stap! 

Goede zelfkennis van de sterke en zwakke punten in uw gezondheidstoestand is erg nuttig als u uw voedingspatroon wilt aanvullen. U heeft op dit moment een basiskennis van micronutritie. Maak een lijst met eventuele vervelende symptomen voordat u een afspraak maakt met een professional of naar onze webshop gaat.

Overleg met uw huisarts of lees de voorzorgsmaatregelen van het product als u een medische behandeling ondergaat, zwanger bent of een chronische aandoening heeft. Uw arts kan ook een biologische check-up voorschrijven om de micronutriëntenniveaus van uw organisme bij te werken.