Vitamine C, of ascorbinezuur, is een essentiële voedingsstof die ons organisme niet zelf kan aanmaken. Vitamine C, een krachtige antioxidant, draagt bij aan de goede werkingimmuunsysteem, bevordert de ijzeropname en draagt bij aan de normale vorming van collageen. Om optimaal van de voordelen te profiteren, is het essentieel om elke dag verse groenten en fruit te eten. Indien nodig kunt u een gezond voedingspatroon aanvullen met de juiste voedingssupplementen.

Definitie van vitamine C

Vitamine C behoort tot de familie van wateroplosbare vitamines, wat wil zeggen dat het oplost in water en niet door het lichaam wordt opgeslagen. In tegenstelling tot de meeste zoogdieren heeft de mens in de loop van de evolutie het vermogen verloren om het op natuurlijke wijze aan te maken.

Deze molecule, die in de jaren 1930 werd ontdekt, heeft een chemische structuur gelijkaardig aan die van suikers. De actieve vorm, L-ascorbinezuur, is vooral geconcentreerd in bepaalde organen zoals de hypofyse en de bijnieren.

Het menselijk lichaam absorbeert het snel via het darmslijmvlies, met een optimale assimilatie bij doses van maximaal 180 mg per dag. Bij hogere volumes raken de transportmechanismen verzadigd en neemt de absorptie af.

De verschillende vormen van vitamine C

Vitamine C bestaat in verschillende vormen om aan de specifieke behoeften van elk individu te voldoen. Puur ascorbinezuur blijft de meest voorkomende vorm, verkrijgbaar in poeder- of tabletvorm. Maar ook natuurlijke acerola-extracten zijn dankzij hun hoge gehalte aan natuurlijke enzymcofactoren een populair alternatief.

De essentiële werking van vitamine C

De rol in het immuunsysteem

Vitamine C is een bondgenoot van de natuurlijke afweermechanismen doordat ze de productie van witte bloedcellen stimuleert. Deze cellen zijn door hun neutraliserende werking van externe stoffen de ware bewakers van onze immuniteit. Dankzij haar rol als antioxidant schild beschermt vitamine C ook de immuuncellen tegen oxidatieve stress, waardoor ze ons kunnen blijven verdedigen.

Vitamine C en ijzeropname

Vitamine C transformeert non-heemijzer in een vorm die gemakkelijker door het organisme wordt opgenomen. Deze synergie verhoogt de ijzeropname met wel 67% in één maaltijd.

Voor een optimale absorptie is het aangewezen om voedingsmiddelen met veel plantaardig ijzer te combineren met natuurlijke bronnen van vitamine C. Een praktisch voorbeeld: combineer rode paprika's, een kiwi of een sinaasappel met linzen of spinazie. Vooral vegetariërs en veganisten hebben baat bij deze voedingscombinatie. 

De antioxidante werking in het organisme

Vitamine C helpt de celbestanddelen te beschermen tegen oxidatieve schade. De antioxidante werking komt vooral tot uiting in de celmembranen, waar vitamine C samenwerkt met vitamine E, een andere antioxidante vitamine.

Het belang voor de genezing van wondes

De normale vorming (of synthese) van collageen, essentieel voor weefselherstel, is afhankelijk van de aanwezigheid van vitamine C in het organisme. Deze molecule draagt bij aan de normale vorming van het bindweefsel. Dit weefsel is essentieel voor het herstel van de huid en garandeert zo een normale huidfunctie.

Welke voedingsmiddelen bevatten veel vitamine C?

Fruit met veel vitamine C

Voor de meer gangbare vruchten in de winkels is kiwi met 82 mg per 100 g een uitstekende keuze. Voor gele kiwi gaat het om 152 mg vitamine C per 100 g. Ook citrusvruchten hebben een mooie nutritionele waarde: citroen levert 53 mg per 100 g, terwijl sinaasappel voor dezelfde hoeveelheid goed is voor 57 mg.

Met 228 mg vitamine C per 100 g, een stuk meer dan de sinaasappel, valt ook de guave op. In sapvorm neemt het vitamine C-gehalte echter sterk af.

Aan het einde van de zomer zijn rode vruchten, en in het bijzonder zwarte bessen (181 mg/100 g), sterk aan te bevelen.

De acerola verbrijzelt alle records met een concentratie van 1677 mg vitamine C per portie van 100 gram.

Groenten als bron van vitamine C

Paprika voert met maar liefst 120 mg per 100 g de groenteranglijst aan. Rode paprika’s hebben de hoogste concentratie, gevolgd door gele en vervolgens groene paprika’s.

Broccoli en spruitjes zijn waardevolle bronnen, die respectievelijk 106 mg en 103 mg per 100 g bevatten. Om hun voedingseigenschappen te bewaren, kunt u ze het beste kort stomen.

Groene bladgroenten verdienen speciale aandacht: verse peterselie bevat 177 mg per 100 g. Een gemengde salade met spinazie, sla en groene bonen garandeert een aanzienlijke inname van natuurlijke vitamine C.

Hoeveel vitamine C per dag?

Aanbevolen dagelijkse dosis

De actuele voedingsreferenties schrijven een inname van 110 mg per dag voor om aan de dagelijkse behoeften van een gezonde volwassene te voldoen. Deze waarde stijgt tot 120 mg voor ouderen en zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven, omdat hun organisme meer bescherming nodig heeft.

Het beste moment om vitamine C in te nemen

Voor een maximale opname neem je vitamine C het beste ‘s ochtends in. Een gespreide inname van vitamine C optimaliseert de assimilatie. Een tweede inname rond het middagmaal zorgt voor stabiele niveaus in het organisme. Voor mensen die gevoelig zijn voor spijsverteringsproblemen, vermindert consumptie tijdens de maaltijd mogelijke ongemakken.

Vermijd late consumptie: Bij sommige mensen verstoort vitamine C de slaap. Een laatste inname rond 16 uur geeft uw lichaam genoeg tijd om deze voedingsstof voor het slapen gaan te metaboliseren.

Welke Nutergia-vitaminesynergieën moet ik kiezen? 

De complete vitamine C van ACEROL C

De galenische vorm van ACEROL C bevat vitamine C en acerola-extract. Deze kleine rode bes is een schat aan voedingsstoffen. Naast het uitzonderlijke vitamine C-gehalte bevat acerola unieke antioxidanten zoals anthocyanen en bioflavonoïden.

Regelmatige consumptie helpt de vitaliteit in ons dagelijkse leven op peil te houden.

Acerola onderscheidt zich ook door de aanwezigheid van essentiële mineralen zoals zink en ijzer. Samen met de andere actieve bestanddelen in de vrucht zorgen deze voedingsstoffen voor een betere opname en beter gebruik door het lichaam.

De effectieve vitaminecombinatie van ERGYCEBE

Vitamine C en vitamine E: antioxidante synergie

De combinatie van vitamine C en E biedt dubbele antioxidante bescherming. Bovendien helpt vitamine C bij het herstel van de gereduceerde vorm van vitamine E. 

Deze synergie wordt geïllustreerd door een concreet voorbeeld: tijdens langdurige blootstelling aan de zon profiteert de huid meer van de gecombineerde bescherming van deze twee vitaminen dan bij een afzonderlijke opname. Vitamine E neutraliseert vrije radicalen in vetweefsel, terwijl vitamine C in waterige omgevingen werkt.

Complementariteit met vitamines B

Vitamine C werkt in verschillende essentiële stofwisselingsprocessen samen met groep B-vitaminen. Deze interactie bevordert de omzetting van koolhydraten in energie en de werking van het zenuwstelsel.

Meer weten over groep B-vitaminen

De uitgebalanceerde ERGYCEBE-formule

De associatie van vitaminen en mineralen in ERGYCEBE bestaat uit vitaminen B2, B5, B6, B9 en C, die helpen vermoeidheid te verminderen. Daarnaast bestaat ze ook uit vitaminen B2, C, E en zink, die bijdragen aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Deze synergie levert voedingsstoffen die in onze voeding soms ontbreken. 

De formule bevat geen vitamine K, ijzer of koper, die een goede opname belemmeren. Door ascorbinezuur (vitamine C) en zink tegelijk met koper in te nemen, wordt de intestinale absorptie soms afgeremd. Aan de andere kant zijn er in het geval van vetoplosbare vitaminen (A, D, E en K) gunstige interacties mogelijk tussen vitamine A en vitamine D of E en tussen vitamine E, C en K.

Het advies van Nutergia:

Laat voor een betere opname enkele uren tijd tussen de inname van het ERGYCEBE-voedingssupplement en de inname van ERGY D.

Wat zijn de tekenen van een gebrek aan vitamine C?

Tandvleesbloedingen en een aanhoudend vermoeid gevoel zijn de eerste tekenen van een vitamine C-tekort. Ook een droge huid, gemakkelijk blauwe plekken en een matige wondgenezing kunnen op een tekort wijzen. Onvoldoende inname uit zich ook in onverklaarbare spier- en gewrichtsklachten, hoewel vitamine C geen rol speelt in de spieren en gewrichten.

Een eenvoudige bloedtest kan uw vitamine C-niveaus meten en een eventueel tekort bevestigen.